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【 TANZANIA 】アカシアヒルズ パカマラ ウォッシュド 100g
¥1,300
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オレンジやグレープフルーツのようなフルーティーな酸味と黒糖やキャラメルのような甘み、パカマラ特有のマンゴーや蜂蜜のようなトロッとした質感を感じる珈琲
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タンザニア国内で生産されるコーヒーのほとんどがコモディティグレードのもの。
アカシアヒルズを含むいくつかの農園が現在のタンザニアスペシャルティコーヒーを牽引しています。
現農園主の祖父母がギリシャより移り住んだ際にスタートし、レオン氏で3代目にあたります。
この農園ではゲイシャやパカマラを始め、ケント、SL28などスペシャルティコーヒーの中でも希少な品種が栽培されています。
パカマラはパーカスの病害虫や暑さに強く収穫量が多いところ、マラゴジッペの豆の粒が大きく、軽い酸味とクリーミーな舌触りや甘さなど、いいとこ取りしたハイブリットの優等生品種です。
生産国：タンザニア共和国
country : Tanzania
生産地：ンゴロンゴロ地区
REGION : Ngorongoro
生産者：アカシアヒルズ農園
FARMER : Acacia Hills
精 製：ウォッシュド
PROCESS : Fully Washed
標 高：1,750-1,950m
ALTITUDE : 1,750-1,950m
品 種：パカマラ
VARIETY : Pacamara
焙 煎：MEDIUM
ROASTLEVEL : Medium
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